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Goods Press 9月号増刊　完全保存版

絶品！港めし、島めし 80選

(徳間書店)

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 にっぽんの豊かな魚食文化を伝えてきた全国津々浦々の港めし、島めし。単なる食べ歩きのメニューカタログではなく、漁の仕方や調理法、そして料理人の技やこだわりにまで言及した完全保存版です。ページワンで最も食にうるさい魚好きスタッフと名コンビのカメラマンが取材。旨さあふれる一冊です。